Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: Учебное пособие для бакалавров

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: Учебное пособие для бакалавров


Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. В пособии представлена специфика экономических отношений на рынке сервисных услуг, рассмотрены основные виды сервисных услуг, развивающихся на российском рынке. Подробно описывается процесс организации деятельности сервисного предприятия от его создания (регистрации) до.

Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: Практикум, 2-е изд.(изд:2)

Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса: Практикум, 2-е изд.(изд:2)


В практикуме представлены материалы для проведения практических занятий по дисциплине \"Организация и планирование деятельности предприятия\". Использованы различные формы: деловые игры, дебаты, разбор конкретных ситуаций, решение задач, выполнение индивидуальных и групповых аудиторных самостоятельных работ по темам дисциплины. Разработаны подходы к текущей и итоговой оценкам знаний студентов; даны соответствующие контрольные.

Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса

Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса

-Форматы: None

В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов бакалавриата,.

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса 2-е изд. Учебное пособие для вузов

-Форматы: None

Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет практическую направленность. Рассмотрены технологии организации деятельности, стратегического управления, планирования и проектирования в рамках предприятия сервиса, даны примеры.

Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса

Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса


Предлагаемое учебное пособие предназначено для реализаций требований федеральных государственных общеобразовательных стандартов высшего профессионального образования по направлению подготовки Бакалавр в области сервиса.\nПособие предназначено для..

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. ФГОС
ФЕНИКС
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. ФГОС


Настоящее учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшей) профессионального образования третьего поколения (ФГОС 3+), В пособии представлены теоретические основы организации и планирования предприятий сервиса. Изучение дисциплины \"Организация и планирование деятельности предприятий сервиса\" формирует основы знаний, необходимых каждому бакалавр).

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для вузов

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие для вузов


Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет..

Товары из категории организация и планирование сервиса
Что делать, если вы стали боссом. Как сплотить и вдохновить свою команду

Что делать, если вы стали боссом. Как сплотить и вдохновить свою команду


Эта книга поможет вам взять правильный старт в новой роли. Она содержит множество практических советов, которые позволят вам лучше узнать свой коллектив, создать сильную команду, научиться мотивировать сотрудников и развивать свои лидерские..

Качество лидера

Качество лидера


Эта книга поможет вам в любой области деятельности стать таким человеком, которому захотят подчиниться и за которым добровольно пойдут другие люди.\nДля широкого круга читателей.

Отбор на должность руководителя образовательной организации

Отбор на должность руководителя образовательной организации


В пособии представлены обоснование и методика отбора кандидатов на должность руководителя образовательной организации, описана прогностическая модель управленческих личностно-деловых качеств руководителя образовательной организации, рассмотрены..

Компетенции (карманный справочник)

Компетенции (карманный справочник)


Четкий, краткий и побуждает к размышлению. Представляет собой логично построенное, пошаговое руководство к решению вопроса о том, зачем и как использовать компетенции.

Гуманитарная технология организационного проектирования и развития

Гуманитарная технология организационного проектирования и развития


Книга представляет одну из первых попыток создания технологии комплексного анализа разнородных факторов при принятии управленческих решений в организациях с учетом ближайших и отдаленных реакций участвующих в их деятельности людей. Для этой цели автор..

Репутация

Репутация


В книге популярно излагаются основные положения искусства управления репутацией.\nДля практиков управления, интересующихся вопросами эффективности отношений с общественностью, а также для преподавателей и студентов, стремящихся привести академическую..

Креативный подход в командной работе

Креативный подход в командной работе


Чтобы повысить производительность, необходимо раскрыть способности каждого работника, стимулировать творческое мышление и командный дух. Для этого и существуют креативные методики! Именно они дают неоспоримое конкурентное преимущество и помогают..

Информационная система малого предприятия с нуля

Информационная система малого предприятия с нуля


Показано, как с нуля своими силами создавать и поддерживать информационную систему малого предприятия. Рассмотрены планирование и оптимизация расходов на информационное обеспечение, приобретение компьютеров и оргтехники, особенности..

Сдвиньте с мертвой точки вашу мотивацию

Сдвиньте с мертвой точки вашу мотивацию


Сложные проблемы мотивации автор рассматривает, анализируя экстремальные ситуации, в которых может оказаться человек (и в которых побывал сам автор!). Цель книги - дать практические рекомендации о том, как отыскать и включить мотивирующие..

Эталоны нормального и кризисного функционирования предприятий

Эталоны нормального и кризисного функционирования предприятий


В книге раскрывается механизм и основные закономерности экономического функционирования предприятия, их применение при контроле, оценке и прогнозировании эффективности его деятельности. Разработаны эталонные модели нормального (прибыльного) и..

Ловушки управления. Как повысить результативность сотрудников

Ловушки управления. Как повысить результативность сотрудников


Даже зная теорию, мы продолжаем допускать досадные ошибки, и вроде бы простые вещи порой вызывают трудности. Как же избежать ловушек, в которые попадают самые опытные управленцы? В своей новой книге Ловушки управления Светлана Иванова..

Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks

Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks


Компания должна рассматривать и своих сотрудников, и своих клиентов прежде всего как людей, тогда все остальное придет само собой, - такова основная идея этой книги. Если руководитель относится к сотрудникам как к партнерам, а не как к одному из..

Как стать первоклассным руководителем. Правила привлечения и удержания лучших специалистов

Как стать первоклассным руководителем. Правила привлечения и удержания лучших специалистов


В наше время компания будет прибыльной только тогда, когда в ней царит дух сотрудничества, когда руководитель четко ставит цели, а каждый сотрудник на своем рабочем месте заботится об успехе компании. Поэтому для руководителя как никогда важно..

Технология достижений. Турбокоучинг по Брайану Трейси

Технология достижений. Турбокоучинг по Брайану Трейси


За последние несколько лет личный и профессиональный коучинг завоевал огромную популярность. В своей книге признанный во всем мире бизнес-гуру Брайан Трейси учит предпринимателей справляться с любыми трудностями, возникающими в современной быстро..

Как найти своих людей. Искусство подбора и оценки персонала для руководителя

Как найти своих людей. Искусство подбора и оценки персонала для руководителя


В конкурентной борьбе побеждает тот, у кого лучше команда. Зачастую функцию подбора персонала делегируют менеджерам по персоналу, но такой подход чреват серьезными дорогостоящими ошибками.

Светлана Иванова, авторитетный HR-rypy, написала книгу для тех.

.

Как управлять женщинами. Практическое руководство для менеджера

Как управлять женщинами. Практическое руководство для менеджера


Эта книга — первое в России практическое руководство по управлению женщинами, уникальный справочник по психологии женского поведения в организациях и рабочих группах, сборник приемов решения повседневных проблем, с которыми ежедневно сталкивается..

Внутрифирменное управление. Оптимизация процедур функционирования

Внутрифирменное управление. Оптимизация процедур функционирования


В работе представлен распределенный подход к организации внутрифирменного управления, основанный на предлагаемой автором методике качественного описания хозяйствующего субъекта. \nКнига адресована научным работникам, специализирующимся в области..

Профессиональное администрирование и комплексная энергоэффективность. Эффективные технологии современного руководителя

Профессиональное администрирование и комплексная энергоэффективность. Эффективные технологии современного руководителя


В книге подробно раскрывается инструментарий профессионального администрирования на основе системной методологии. Книгу отличает единство теории и практики управления, что, по-видимому, достигается сочетанием в лице ее авторов и исследователей, и..

Шпаргалки для боссов. Жесткие и честные уроки управления, которые лучше выучить на чужом опыте

Шпаргалки для боссов. Жесткие и честные уроки управления, которые лучше выучить на чужом опыте


На примере конкретных кейсов из собственной практики автор правдиво и иронично разбирает ключевые вопросы предпринимательства: выбор цели и постановку задач, воспитание корпоративных ценностей и определение маркетинговых доминант, выработку стратегии..

Команда мечты. Беспроигрышная стратегия в бизнесе

Команда мечты. Беспроигрышная стратегия в бизнесе


Успех любого дела - будь то ведение бизнеса или руководство организацией - зависит прежде всего от сотрудников.\nВ этой книге рассказывается, как создать высокоэффективную, успешную и нацеленную на результат команду, а также даются советы, как..

Портфель проектов. Инструмент стратегического управления предприятием

Портфель проектов. Инструмент стратегического управления предприятием


Объединение проектов в портфели - один из наиболее действенных механизмов стратегического управления предприятием. Но как реализуется управление портфелем проектов? С помощью каких механизмов портфельного управления можно эффективно воздействовать на..

Опять совещание?! Как превратить пустые обсуждения в эффективные

Опять совещание?! Как превратить пустые обсуждения в эффективные


Совещание - не то мероприятие, при мысли о котором сотрудники начинают скакать от радости по всему офису. А все почему? Потому что в большинстве компаний на летучках, планерках и оперативках переливают из пустого в порожнее, никто не хочет брать на..

Руководителю о принятии решений

Руководителю о принятии решений


В настоящей монографии рассматривается теория и практические методы принятия решений в иерархических организационных системах. Излагаются системная методологическая концепция, конструктивные принципы и практические методы организации управления и..

Корпоративное племя. Чему антрополог может научить топ-менеджера

Корпоративное племя. Чему антрополог может научить топ-менеджера


Бизнес-практика последних десятилетий показывает, что любые изменения в организациях встречают меньше сопротивления, если при их реализации была учтена сложившаяся в компании культура. Вы держите в руках книгу о совершенно новой дисциплине, которая..

Никогда не ешьте в одиночку и другие правила нетворкинга

Никогда не ешьте в одиночку и другие правила нетворкинга


Самый важный навык в бизнесе (и не только в бизнесе) — умение строить отношения.\nНедаром привычное для Европы и Америки слово «нетворкинг» (networking), означающее умение открыто и искренне общаться с людьми, выстраивая при этом сеть контактов так,..

Живое обучение. Что такое e-learning и как заставить его работать

Живое обучение. Что такое e-learning и как заставить его работать


Для успешного развития бизнеса нужны сотрудники, которые действуют быстро, принимают верные решения, а их знания актуальны. Но не может же компания усадить несколько тысяч сотрудников за парты.

На помощь приходит e-learning. Это способ повышения.

.

Секреты мотивации или мотивация без секретов

Секреты мотивации или мотивация без секретов


Мы давно ждали такой книги. До последнего времени о мотивации писали или ученые, или популяризаторы.

В первом случае для практиков проблема мотивации раскрывалась излишне сложно, а во втором - слишком поверхностно, на уровне здравого смысла. В книге.

.

Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix

Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix


Мощные практические инструменты от Netflix. С их помощью можно построить высокоэффективную команду, которой не будет равных на рынке.

МакКорд прописала принципы радикальной честности на работе, которые помогут отсеять неэффективных сотрудников и.

.

Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице

Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице


Что такое категорийный менеджмент и как его внедрять? Какие бывают категории? Как сбалансировать ассортимент и повысить финансовую отдачу от управления им? Ответы на эти и другие не менее важные для розничного магазина вопросы дает новое издание..

Тайм-менеджмент. Принципы эффективной организации работы руководителя

Тайм-менеджмент. Принципы эффективной организации работы руководителя


Книга предназначена для широкого круга читателей, заинтересованных в повышении эффективности своей рабочей деятельности и решаемых жизненных задач. Наибольший интерес ожидается со стороны руководителей и всех специалистов предприятий, от рядовых..

Большая энциклопедия коучинга

Большая энциклопедия коучинга


Как стать богатым коучем? Где взять клиентов в коучинг? Зачем люди его покупают? Как #171;украсть #187; у конкурентов клиентуру и научиться на ней зарабатывать? С помощью чего можно увеличить продажи коучинга в 10 раз? Каким образом наиболее..

Лидер на кушетке: клинический подход к изменению людей и организаций

Лидер на кушетке: клинический подход к изменению людей и организаций


Книга всемирно известного гуру лидерства проводит параллели между эмоциональным интеллектом, процессом психоанализа, практикой коучинга лидеров и техниками дзен. Ориентирована на руководителей, менеджеров, консультантов и коучей.

Первая часть книги.

.

Управление персоналом: конкурентоспособность выпускников вузов на рынке труда

Управление персоналом: конкурентоспособность выпускников вузов на рынке труда


В монографии освещены результаты исследования уровня конкурентоспособности выпускников ВУЗов по специальности Управление персоналом. Раскрывается сущность концепции стратегии кадровой политики организации, а также концепции подготовки..

В здоровом бизнесе - здоровый дух. Как великие компании вырабатывают иммунитет к кризисам

В здоровом бизнесе - здоровый дух. Как великие компании вырабатывают иммунитет к кризисам


Продуманная стратегия и ее четкое исполнение всегда были ключевыми факторами успеха в бизнесе. Но Рич Карлгаард — издатель Forbes, предприниматель и инвестор — считает, что есть ещё один важный элемент.

Как бы банально это ни звучало, это ценности.

.

Укрощение льва: как построить успешную работу с лидерами, руководителями и другими трудными клиентами

Укрощение льва: как построить успешную работу с лидерами, руководителями и другими трудными клиентами


Львы присутствуют во всех организациях — это люди, обладающие властью и влиянием, и они бродят по всей нашей жизни. Их поступки отличаются от поступков других, поскольку они мыслят иначе. Но работать с ними не должно быть трудно!

Цель-2. Дело не в везении

Цель-2. Дело не в везении


#171;Дело не в везении #187; — бизнес-роман, продолжение международного бестселлера #171;Цель #187; Элияху Голдратта, создателя знаменитой Теории Ограничений (Theory of Constraints, TOC) — управленческой методики, завоевавшей..

Стратегическая сессия. Как обеспечить появление прорывных идей и нестандартное решение проблем

Стратегическая сессия. Как обеспечить появление прорывных идей и нестандартное решение проблем


Любая компания сталкивается со стратегическими проблемами, например рост конкуренции на рынке, снижение спроса на предлагаемые товары и услуги, работа в условиях нестабильной экономической ситуации в стране. Для того, чтобы выработать план действий по..

Комплексная оценка персонала. Инженерный подход к управлению качеством труда

Комплексная оценка персонала. Инженерный подход к управлению качеством труда


Настоящая книга посвящена методологии и практике использования компьютерных систем, предназначенных для комплексной оценки качества труда руководителей и специалистов промышленности, а также лиц, занятых в научно-производственной сфере. Описаны..

Поиск и оценка линейного персонала. Повышение эффективности и снижение затрат

Поиск и оценка линейного персонала. Повышение эффективности и снижение затрат


Если раньше часто приходилось слышать жалобы на сложности в поиске и привлечении топовых сотрудников и эксклюзивных специалистов, то сейчас все больше проблем вызывает подбор линейного и массового персонала. Работа эта нисколько не проще, чем..

Как найти своих людей. Искусство подбора и оценки персонала для руководителя

Как найти своих людей. Искусство подбора и оценки персонала для руководителя


В конкурентной борьбе побеждает тот, у кого лучше команда. Зачастую функцию подбора персонала делегируют менеджерам по персоналу, но такой подход чреват серьезными дорогостоящими ошибками.

Светлана Иванова, авторитетный HR-гуру, написала книгу для тех.

.

Главная книга основателя бизнеса

Главная книга основателя бизнеса


Формирование команды - самый важный этап при создании нового бизнеса. В большинстве случаев именно «проблемы между людьми» приводят стартапы к кризису, а иногда и к краху.

Книга Ноама Вассермана дает системное решение, позволяющее построить бизнес на.

.

Как создать команду. Найти, оценить, удержать

Как создать команду. Найти, оценить, удержать


Книга #171;Как создать команду: найти, оценить, удержать #187; — это практическое пособие по технологиям работы с персоналом от А до Я. Она будет полезна HR-специалистам, владельцам бизнеса и всем, кто связан с привлечением и удержанием..

Стратегическое бизнес-планирование: динамическая система повышения эффективности и обеспечения конкурентного преимущества

Стратегическое бизнес-планирование: динамическая система повышения эффективности и обеспечения конкурентного преимущества


Конкурентоспособность любой компании зависит от правильного краткосрочного менеджмента и от проведения качественных улучшений. Поэтому любой руководитель должен быть как менеджером (для управления настоящей компанией), так и предпринимателем (для..

Организация планирования на предприятии. Учебное пособие

Организация планирования на предприятии. Учебное пособие


Учебное пособие разработано с учетом требований курса Планирование на предприятии в рамках Государственного образовательного стандарта и учебного плана экономических специальностей. Структура и содержание учебного пособия позволяют: дать..

Искусство управленческой борьбы. Технологии перехвата и удержания управления

Искусство управленческой борьбы. Технологии перехвата и удержания управления


Каждый из нас ежедневно оказывается вовлеченным в разнообразные ситуации, связанные с борьбой за право контролировать происходящее и управлять обстоятельствами. Мы должны преодолевать сознательное или непреднамеренное сопротивление окружающих,..

Круг влияния. Как создать команду без тренингов. Пошаговое руководство

Круг влияния. Как создать команду без тренингов. Пошаговое руководство


Сотрудники пассивны и не предлагают идей. Дергают по любым мелочам.

Не принимают новых руководителей. Долго согласовывают документы.

Неслаженно работают на удаленке.

.\nЕсли подобные ситуации — знакомая история, вы можете самостоятельно их изменить.

.

.

Сложные переговоры с подчиненными. Шпаргалка для руководителя

Сложные переговоры с подчиненными. Шпаргалка для руководителя


В издании представлены возможные сценарии проведения переговоров с подчиненными в острых и сложных ситуациях, с которыми руководители встречаются наиболее часто. Книгу можно читать от начала и до конца или пользоваться ею как словарем, открывая нужную..

Пятая дисциплина. Искусство и практика обучающейся организации

Пятая дисциплина. Искусство и практика обучающейся организации


Бестселлер о системном подходе в бизнесе, выдержавший множество переизданий как на русском, так и в оригинале.\nЭто классическая книга Питера Сенге об #171;обучающейся организации #187;, которая легко лавирует в море бизнеса, адаптируется к..

Психологические основы экономического поведения

Психологические основы экономического поведения


Опираясь на выводы выдающихся психологов и экономистов, включая современных лауреатов Нобелевской премии, автор предлагает принципиально новый угол зрения на структуру, функционирование и эволюцию экономики - с позиций реальной, а не фиктивной психики..

Руководство для высшего управленческого персонала в XXI веке. Том 4

Руководство для высшего управленческого персонала в XXI веке. Том 4


В издании системно представлен анализ и продуктивный поиск решения важнейших корпоративных управленческих проблем в тесной взаимосвязи с решением проблем управления на муниципальном, субнациональном и федеральном уровнях в контексте важнейших..

Далее >>>